Könnyű, nyári finomság :-)

Hozzávalók 4 adagra:

• 1 tasak tejszínhabpor + 1,5 dl tej 
• VAGY: 500 ml tejszínhab (folyékony) 
• Porcukor ízlés szerint
• Natúr vagy gyümölcsös joghurt 2 kicsi vagy 1 nagy 
• Gyümölcs - friss vagy mirelit (málna, eper, erdez gyümölcs) - én a mirelitet kedvelem
• Bármi egyéb: csokireszelék vagy csoki darabkák, öntet, gyümölcszselé, folyékonyabb lekvár, fagyi maradék stb

A habot felverjük (tehetünk bele 2 tasak Habfixet) hozzáadunk ízlés szerint porcukrot (én kb 10 dkg-ot szoktam) és a joghurtot. Utána felváltva, rétegekben adagoljuk a poharakba, ahogyan tetszik., hütőbe tesszük kicsit, hogy összeálljon.

Jó étvágyat! :)

"A" Mikulás :-)

Nem bajlódtam az eredeti recepttel, egyszerű kelt tésztát gyúrtam (kb. 60 deka liszt, fél kocka élesztő, 1 egész tojás, cukor ízlés szerint, kb 2 deci tej és fél Rama kocka + 1 tojás kenegetéshez és kakaó, esetleg mézeskalács fűszerkeverék; utőbbiakat a "sötét"részekhez használtam, ételfesték helyett).
És nem egy nagy mikulást, hanem 9 kicsit, vagyis kb tenyér méretűt készítettem, az eredeti recept fotói alapján. Finomak voltak és rövid életűek ;)

Házi készítésű hot dog

Hozzávalók:

•  2 csomag mini virsli /Aldiban lehet kapni/, vagy rendes virsli, melyeket kettőbe vágunk, ebből 2-3 csomag, attõl függ, hány darab van benne..
• 500 g liszt
• 25 dkg friss élesztő (fél kocka)
• 1,5 dl tej
• 1/4 csomag vaj
• 2 tojás ( 1 a tésztához, 1 a kenéshez)
• Cukor
• Só

A lisztet egy tálba tesszük, közepébe kevés cukrot szórunk, belemorzsoljuk az élesztőt, ráöntjük a langyos tej egy részét - vagyis felfuttatjuk az élesztőt. Utána hozzáadjuk az egyik tojást, a maradék tejet és az olvasztott vajat, sót ízlés szerint (megkóstoljuk). Jól összegyúrjuk, szükseg szerint még adunk hozzá kevés lisztet vagy tejet, amig a tészta nem ragad és félretesszük pihenni egy keveset.

Kinyújtjuk vékonyra, majd kb 8*8 cm-es kockákra vágjuk. Mindegyikbe belecsavarunk egy nyers virslit, a végén a felvert tojással (ebbe is tegyünk egy csipetnyi sót) bekenjük. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük. Ketchuppal, majonézzel, mustárral kínáljuk. Jó étvágyat! :)

A remekmű: nagy szülinapi torta

(2 napra, 2 vendégseregnek elég)

Hozzávalók:

• 4 tojás
• Kb 700 g  cukor
• 1,5 liter tej
• 1 kg liszt
• Kakaópor
• Kb 2 dl olaj
• 2 csomag sütőpor
• 500 g vaj
• 1 kg marcipán
• 3 csomag kakaós (vagy más) Dr. Oetker pudingpor (más pudingból nem lesz jó)
• Díszítőelemek (én most szilikon formában várat meg bástyákat sütöttem)

Piskóta: (muffin alaprecept)
4 tojás, kb fél kg cukor, kb fél liter tej, kb 2 deci olaj, kb 1 kg liszt, 2 csomag sütőpor, kakaó
Egy normál méretű (teglalap alaku) tepsi

Két részben készítettem el, az elsőt simán, a második adagot kakaóval. Mindegyik adagból 2-2 piskóta lapot sütöttem.

Tehát egy adag elkészítése: 2 egész tojást, 1 bögre (250 ml-s ) cukrot, 1 bögre tejet, 2 bögre lisztet, sütőport és kb 1/3 bögre olajat jól kikeverünk. (A masodikhoz kakaót is hozzáadunk). Felét sütőpapirral kibélelt tepsibe öntjük és megsütjük.
A vegén lesz négy lapunk, 2 sárga, 2 kakaós.

Krém: 3 csomag Dr. Oetker kakaós pudingpor , 1 liter tej, 2-3 EK kakaó, kb 13 kanál cukor - ezeket állandó keverés mellett megfőzzük. Hagyjuk kicsit hűlni, majd 50 dkg vajat adunk hozzá. Miután teljesen kihűlt, hűtőszekrénybe tesszük, hogy jól megkeményedjen, néha megkeverjük.

Díszítéshez, a torta beborításához 1 kg marcipán szükséges, melyet úgy nyújtottam ki, hogy alul frissentartó fóliát terítettem ki, rátettem a masszát és ugyancsak fóliába "csomagolt" sodrófával kinyújtottam, majd erre feltekertem (fóliával együtt) és szépen rágurítottam, simítottam a tortára.